google4714e5d1a952db89

2 UNID CHORIZO DE VIC , DULCE O PICANTE


Nuevo

2 UNID CHORIZO DE VIC , DULCE O PICANTE

N.º de producto: 54[1]

En existencias

25,00
El precio incluye el IVA y la entrega
Peso de entrega: 140 g


CHORIZO EXTRA DULCE/PICANTE:
DESCRIPCIÓN
Embutido crudo curado elaborado con carnes seleccionadas de magro y panceta de cerdo, y especias. Embutido con tripa natural de cerdo y curado bajo condiciones de humedad y temperatura controlada.
INGREDIENTES
Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, lactosa, dextrina, proteínas de la leche de vaca, especias, ajo, azúcar, estabilizante (E-450iii), antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120). Tripa natural comestible. SIN GLUTEN
CONSUMO PREFERENTE
Atmosfera protectora: 120 días, a partir de la fecha de expedición. Al vacío: 180 días, a partir de la fecha de expedición.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto
Rugoso
Textura
Consistente y compacta al corte
Color
Bermellón, con trozos de tocino repartidos irregularmente.
Sabor y olor
Chorizo dulce: Dulce. Olor típico de embutidos curados.
Chorizo picante: Con un toque de picante. Olor típico de embutidos curados.
Forma
Alargada y ligeramente aplanada, diámetro 3 cm.
Corte
Liso y bien ligado. Con diferencia clara entre carne y grasa

DECLARACIÓN ALÉRGENOS* 
*Según Reglamento UE Información alimentaria facilitada al consumidor REGLAMENTO 1169/2011
Cereales que contienen gluten y productos derivados

Crustáceos y productos a base de crustáceos.
NO
Huevos y productos a base de huevo
NO
Pescado y productos a base de pescado.
NO
Cacahuete y productos a base de cacahuetes.
NO
Soja y productos a base de soja.
NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
SI
Frutos con cáscara y productos derivados1
NO
Apio y productos derivados.
NO
Mostaza y productos derivados.
NO
Sésamo y productos a base de sésamo
NO
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (>10 mg/Kg)
NO
Altramuces y productos a base de altramuces
NO
Moluscos y productos a base de moluscos
NO

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g Valor energético kJ/kcal 2015/485 Grasas g 39 de las cuales saturadas g 14 Hidratos de carbono g 8,5 de los cuales azúcares g 4,4 Proteínas g 25 Sal g 3,4 CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS
PARÁMETROS VALOR UNIDADES
Materia grasa
<57*
% sss
Hidratos de carbono totales
<9*
% sss
Relación colágeno/proteína
≤16*
%
Proteína total
Mín. 30 proteína cárnica*
% sss
Nitratos
<150 añadidos**
ppm
Nitritos
<150 añadidos**
ppm
E-120
≤200**
ppm
E-450
≤5000**
ppm
Actividad agua
<0,92

Examine también estas categorías: Página de inicio, ALIMENTACION - FEEDING - Nourriture - Essen