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QUESOS CANARIOS 3 VARIEDADES AHUMADO,CURADO Y SEMICURADO


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QUESOS CANARIOS 3 VARIEDADES AHUMADO,CURADO Y SEMICURADO

N.º de producto: 34

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desde 25,00
El precio incluye el IVA y la entrega
Peso de entrega: 1 kg


QUESO  AHUMADO DE 1KG o  EN PIEZA DE MEDIO KILO
ES QUESO DE CABRA SEMICURADO  AHUMADO A BASE DE LECHE PASTEURIZADA
QUESO PRODUCIDO EN LA ISLA DE  LA PALMA  EN GRAN CANARIAS

- QUESO CURADO DE 1KG   o EN PIEZA DE MEDIO KILO
ES QUESO DE CABRA CURADO A BASE DE LECHE PASTEURIZADA 
QUESO PRODUCIDO EN LA ISLA DE LA PALMA  EN GRAN CANARIA

- QUESO SEMICURADO DE 1KG o  EN PIEZA DE MEDIO KILO
 ES QUESO DE CABRA SEMICURADO  A BASE DE LECHE PASTEURIZADA
QUESO PRODUCIDO EN LA ISLA DE LA PALMA EN GRAN CANARIA

EL  PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS QUESOSO  FLOR VALSEQUILLO SE REALIZA DE LA SIGUIENTE MANERA
ORDEÑO Y RECOGIDA
LA LECHE DE LOS DIVERSOS TIPOS  DE GANADO  ES EXTRAÍDA PARA SU ELABORACIÓN CON EL MÁXIMO DE HIGIENE Y ASEPSIA, OBTENIÉNDOSE ASÍ LA LECHE PERFECTAMENTE  CUALIFICADA

CUAJADO
SE REALIZA AÑADIENDO A LA LECHE UN  COAGULANTE TOTALMENTE NATURAL

DESUERADO
LA BLANDA PERO COMPACTA CUAJADA, ES OBTENIDA A SU ALTO  EXTRACTO SECO
SE VIERTE AUTOMÁTICAMENTE  SOBRE LOS MOLDES POR MEDIO LA ESTACIÓN DE  ENVASADO 

MADURACIÓN
EL QUESO SE DEPOSITA  ESPECIALMENTE EN CÁMARAS PREPARADAS 
DONDE MADURA   EN CONDICIONES CONSTANTES DE HUMEDAD  Y TEMPERATURA

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