google4714e5d1a952db89

sobres de Bull Blanco y Negro


Nuevo

sobres de Bull Blanco y Negro

N.º de producto: 16

En existencias

desde 29,00
El precio incluye el IVA y la entrega


Paltruc negro. blanco 
Un paltruc o bull es la butifarra más gruesa. Es un embutido hecho a partir de la vejiga o del intestino grueso del cerdo relleno de carne picada y grasa adobadas. En la mayoría de los pueblos catalanes se le llama bull, en Gerona también paltruc.

BULL negro o de sangre, también llamado bisbe negre (obispo negro), bisbot negre, butifarra de barrilla o denegal negre o de sangre: Es el bull en el que la sangre y carne del cerdo cocidas, adquieren un color negro.
BULL blanco (también llamado bisbe blanc, bull blanc o bisbot): A diferencia del anterior el relleno se hace sin sangre. A veces se acompaña con hígado o lengua, pasándose a llamar de hígado o de lengua.
Bull Blanco. Carne magra, papada y cabeza de cerdo, sal y pimienta. Se trata de un embutido cocido, elaborado con carne magra, panceta y papada de cerdo, sal y pimienta, sin colorantes ni conservantes.
El resultado es un embutido de textura tierna pero consistente y de sabor suave.

Técnicamente es un embutido muy parecido a la butifarra (y sus variantes: negra, blanca.) aunque es más grueso ya que se embute en el intestino grueso de cerdo. El "bull" blanco es el más popular y tiene otras denominaciones como "bisbe blanc", "bufa", butifarra blanca gruesa 

opciones a  elegir :

3 sobres de Bull blanco

3 sobres de Bull negro

5 sobres de Bull blanco

5 sobres de Bull negro

5 sobres de Bull blanco y 5 sobres de Bull negro

10 sobres de Bull blanco 

10 sobres de Bull negro

10 sobres de Bull blanco y 10 sobres de Bull negro

20 sobres de Bull blanco 

20 sobres de Bull negro


caducidad 6 meses 

sobres de 150g  cada uno envasados al vacio


VALOR NUTRICIONAL

valor energetico  por cada 100g
1044kj
251Kcal

grasas: 18g
 saturadas : 7.0g
hidratos de carbono: 2.8g
azucares: 0.5g
proteinas: 18g
sal 2.4g

ingredientes de bull negro :
carne de cerdo , corteza , sangre de cerdo , sal, pimienta , almidon, extratos  de especies
trazas de leche y de huevo.

ingredientes de bull blanco :
carne de cerdo , corteza ,maltrodextina de maiz,fibra de patata , sal, pimienta , almidon, extratos  de especies
trazas de leche y de huevo.

Examine también estas categorías: Página de inicio, ALIMENTACION - FEEDING - Nourriture - Essen